Schwarzer Knoblauch geschälte Nelken 50gr

12,50

Weißer Knoblauch karamellisiert langsam für 40 Tage unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen und entwickelt dabei besonders schmackhafte Eigenschaften, aber auch seine antioxidativen Eigenschaften.

Ausverkauft

Beschreibung

Nachdem der Knoblauch gereift ist, schälen wir die Zehen von Hand und wählen nur die besten und hochwertigsten aus, die in sterile Gläser gefüllt werden.

Das Ergebnis ist äußerst aromatisch mit Noten von Lakritze, Karamell, Kaffee und Melasse. Es ist weich und kann leicht geschmolzen in warmen und kalten Saucen oder als Brotaufstrich in Marinaden, in Salaten, Nudeln und auch als Zutat in Superfood-Riegeln verwendet werden. Mit der Zeit reift es noch weiter und erhält eine zähe Textur.

In diesem Stadium kann es wie eine Süßigkeit oder als Superfood-Snack konsumiert werden. Oder machen Sie es auf die koreanische Art: in Schokolade getunkt!

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,150 kg